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Gutsverwaltung Sossau Meltl GmbH & Co. KG
Gut Sossau 31
83355 Grabenstätt
Kontakt Tel. 08661-9820-0
Fax 08661-9820-139
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Würzig, herzhafter Almkäse

selbst erzeugt aus Rohmilch auf der Hocherbalm

Unser Rohmilchkäse mit dem vollen Geschmack der Natur formen die Basis für unsere hauseigenen Käsespezialitäten:

  • Hocherbalmkäse  -  von unserem Käsemeister hergestellter Käse nach Tilsiter Art
  • Uralmkäse               - unser Lagerkäse min. 4 Monate Lagerzeit
  • Almkäse                  - in unserem Käsekeller gelagerter Rohmilchkäse mit Rotschmiere
  • Frischkäse                - wird regelmäßig frisch hergestellt (pasteurisiert)

Hocherbalm Käseplatte

Die fertigen Käselaibe in der Reifekammer