Information
Hocherb Hocherb 1
83324 Ruhpolding

Kontakt Almtelefon: 08663/7809729

Hofverkauf
Gut Sossau
Sa. 23. März
9 - 15 Uhr


 





 

Würzig, herzhafter Almkäse

selbst erzeugt aus Rohmilch auf Gut Sossau

Unser Rohmilchkäse mit seinem vollen Geschmack der Natur formet die Basis für unsere hauseigenen Käsespezialitäten:

  • Hocherbalmkäse  -  von unserem Käsemeister hergestellter Käse nach Tilsiter Art
  • Uralmkäse               - unser Lagerkäse min. 4 Monate Lagerzeit
  • Almkäse                  - in unserem Käsekeller gelagerter Rohmilchkäse mit Rotschmiere
  • Frischkäse                - wird regelmäßig frisch hergestellt (pasteurisiert)

Hocherbalm Käseplatte

Die fertigen Käselaibe in der Reifekammer