Information
Hocherb Hocherb 1
83324 Ruhpolding

Kontakt Almtelefon: 08663/7809729

Frühschoppen
mit den
"Kraxenbach Loda'n"
So. 28. Juli ab 11 Uhr
 






 





 

Würzig, herzhafter Almkäse

selbst erzeugt aus Rohmilch auf Gut Sossau

Unser Rohmilchkäse mit seinem vollen Geschmack der Natur formet die Basis für unsere hauseigenen Käsespezialitäten:

  • Hocherbalmkäse  -  von unserem Käsemeister hergestellter Käse nach Tilsiter Art
  • Uralmkäse               - unser Lagerkäse min. 4 Monate Lagerzeit
  • Almkäse                  - in unserem Käsekeller gelagerter Rohmilchkäse mit Rotschmiere
  • Frischkäse                - wird regelmäßig frisch hergestellt (pasteurisiert)

Hocherbalm Käseplatte

Die fertigen Käselaibe in der Reifekammer