Unser Rohmilchkäse mit dem vollen Geschmack der Natur formen die Basis für unsere hauseigenen Käsespezialitäten:

• Hocherbalmkäse  -  von unserem Käsemeister hergestellter Käse nach Tilsiter Art
• Uralmkäse               - unser Lagerkäse min. 4 Monate Lagerzeit
• Almkäse                  - in unserem Käsekeller gelagerter Rohmilchkäse mit Rotschmiere
• Frischkäse                - wird regelmäßig frisch hergestellt (pasteurisiert)