Information
Hocherb Hocherb 1
83324 Ruhpolding

Kontakt Almtelefon: 08663/7809729

Am 03.12.2021 Hofladen auf Gut Sossau geöffnet von 09.00 bis 17.00 Uhr

 

Würzig, herzhafter Almkäse

selbst erzeugt aus Rohmilch auf der Hocherbalm

Unser Rohmilchkäse mit dem vollen Geschmack der Natur formen die Basis für unsere hauseigenen Käsespezialitäten:

  • Hocherbalmkäse  -  von unserem Käsemeister hergestellter Käse nach Tilsiter Art
  • Uralmkäse               - unser Lagerkäse min. 4 Monate Lagerzeit
  • Almkäse                  - in unserem Käsekeller gelagerter Rohmilchkäse mit Rotschmiere
  • Frischkäse                - wird regelmäßig frisch hergestellt (pasteurisiert)

Hocherbalm Käseplatte

Die fertigen Käselaibe in der Reifekammer